Im Ofen gebratene Hähnchenkeulen: Knusprig gebackene Hähnchenkeulen, mariniert mit Thymian, Paprika und Olivenöl, serviert mit Röstkartoffeln.

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis: Zarte Paprika gefüllt mit gewürztem Rinderhack, Reis, Zwiebeln und Minze, sanft in Tomatensauce geschmort.

Bauernhof-Rindergulasch mit Gemüse: Zarte Rindfleischwürfel geschmort mit grünen Erbsen, Karotten und Kartoffeln in würziger Tomatensauce.

Säuerliche Hackbällchen in Zitronen-Sauce: Zarte Mini-Rinderhackbällchen mit Gemüse in samtiger, säuerlicher Zitronen-Joghurt-Sauce mit Dill.

Elbasan Tava (Lammfleisch unter Joghurtkruste): Butterweiches Lammfleisch, im Ofen unter einer goldbraunen Knoblauch-Joghurt-Kruste knusprig gebacken.

Kichererbseneintopf mit Rindfleisch: Cremige Kichererbsen sanft geschmort mit saftigem Rindfleisch in einer buttrigen Tomatensauce.

Im Ofen gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln: Saftige Hähnchenteile, knusprig goldbraun gebraten mit Kräutern und aromatischen Kartoffelspalten.

Tagesmenü 2 (Klassik-Menü): Ausgewogenes Tagesmenü mit saisonalem Gemüseeintopf, roter Linsensuppe und erfrischendem Cacık.

Güveç (Lamm- und Gemüsetopf im Tongefäß): Stundenlang im Tontopf geschmortes Lammfleisch mit Auberginen, Tomaten, Knoblauch und Gemüsepaprika.

Frischer Spinat geschmort mit Reis und Joghurt: Zarter Blattspinat sanft geschmort mit Zwiebeln, Olivenöl und Reiskörnern, serviert mit cremigem Joghurt.

Gefüllte Schwarzkohl-Röllchen mit Fleisch: Knackige Schwarzkohlblätter gefüllt mit gewürztem Rinderhack und Reis, sanft gegart in Butter-Tomaten-Brühe.

Curry-Hähnchen mit Champignons: Zarte Hähnchenbruststreifen und frische Champignons in aromatischer goldgelber Currysauce.

Hähnchen in cremiger Currysauce: Zarte Hähnchenstücke sanft geköchelt in reichhaltiger Sahne mit milden Currygewürzen und Pfeffer.

Hähnchen-Pilz-Sauté: Zarte Hähnchenstücke und frische Champignons, in der Pfanne geschwenkt mit Paprika und Tomatenjus.

Gemischter Teller 2: Ein harmonisches Trio aus gefüllter Aubergine (Karnıyarık), Butterreis und geschmorten grünen Bohnen.

Türkisches Auberginen-Moussaka: Gebratene Auberginenscheiben geschichtet mit würzigem Hackfleisch, Paprika und Tomatensauce im Ofen gebacken.

Geschmorter Lauch in Olivenöl mit Karotten: Frischer Lauch und Karottenscheiben in nativem Olivenöl extra sanft gegart mit Reis und Zitrone.

Hackbällchen mit gegrilltem Gemüse: Saftig gegrillte Rinderhackbällchen serviert mit gerösteten Paprika, Tomaten und gebackenen Kartoffeln.

Traditioneller Tas Kebab: Zarte Rinderwürfel langsam geschmort in einer aromatischen Sauce aus Zwiebeln und Tomatenmark.

Hühner-Haşlama mit Kartoffeln und Möhren: Zartes Hühnerfleisch mit Knochen, sanft gekocht mit Kartoffeln und Karotten in klarer Zitronenbrühe.

Hähnchenbrust-Sauté mit Paprika: Hähnchenbrustwürfel gebraten mit roter und grüner Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Oregano.

Grüne Bohnen in Olivenöl geschmort: Zarte breite grüne Bohnen sanft gegart in nativem Olivenöl mit geriebenen Tomaten und süßen Zwiebeln.

Türlü (Mediterraner Gemüseeintopf): Ein farbenfroher Eintopf aus Auberginen, Zucchini, grünen Bohnen und Kartoffeln in feinem Olivenöl.