دبابيس دجاج مشوية بالفرن: دبابيس دجاج متبلة بالزعتر والفلفل وزيت الزيتون ومحمرة بالفرن حتى القرمشة الذهبية مع البطاطس.

فلفل رومي محشي بالأرز واللحم: فلفل أخضر طازج محشو باللحم البقري المفروم والأرز والنعناع ومطهو على نار هادئة بصلصة الطماطم الغنية.

كباب المزرعة باللحم والخضار المشكلة: قطع لحم بقري طرية مطهوة في الفرن مع البازلاء والجزر والبطاطس في صلصة طماطم عطرية دافئة.

كفتة حامضة بالخضار وصوص الليمون واللبن: كرات لحم بقري صغيرة طرية مع الجزر والبطاطس في مرق كريمي حامض بالليمون والزبادي والشبت الطازج.

طاجن إلباسان باللحم وصوص الزبادي المخبوز: لحم ضأن طري كالحلوى مغطى بصلصة الزبادي والثوم الغنية ومخبوز بالفرن حتى يكتسب طبقة ذهبية شهية.

يخنة الحمص باللحم البقري المطهو ببطء: حمص طري مطهو بعناية مع قطع لحم بقري شهية في مرق الطماطم الغني بالزبدة البلدية.

دجاج محمر بالفرن مع البطاطس المتبلة: قطع دجاج متبلة بالبهارات الخاصة ومحمرة بالفرن حتى النضج والقرمشة الذهبية مع شرائح البطاطس.

قائمة اليوم الخاصة 2 (وجبة خفيفة متكاملة): وجبة منزلية متوازنة من خضار اليوم الطازجة مع شوربة العدس الأحمر وجاجيك اللبن والخيار المنعش.

طاجن غوفيتش بالفخار باللحم والباذنجان: لحم ضأن طري مع الباذنجان والطماطم وفصوص الثوم والفلفل مطهو لساعات طويلة داخل فخارة طينية أصيلة.

سبانخ مطبوخة بزيت الزيتون واللبن: أوراق سبانخ غضة طازجة مطهوة مع البصل والأرز وزيت الزيتون الصافي وتقدم مع اللبن الزبادي البلدي.

محشي ورق الكرنب الأسود (ورق السلق الأسود): أوراق كرنب أسود طازجة ملفوفة بحشوة غنية من اللحم المفروم والأرز ومطهوة بمرق الزبدة وصلصة الطماطم.

دجاج بالكاري والفطر الطازج: شرائح صدور دجاج طرية وفطر طازج مطهوة مع صلصة الكاري الصفراء العطرية الغنية.

دجاج بصلصة الكريمة والكاري الغنية: قطع دجاج طرية مغطاة بصلصة الكريمة الغنية ونكهة الكاري الهادئة مع الفلفل الأسود المجروش.

سوتيه الدجاج مع الفطر الطازج والفلفل: قطع دجاج مقطعة مع فطر طازج وفلفل أخضر وطماطم مشوحة في المقلاة بعصارتها اللذيذة.

طبق مشكل 2 (باذنجان محشي وأرز وفاصوليا): ثلاثية تقليدية شهية تجمع بين باذنجان كارني ياريك المحشي باللحم مع الأرز بالزبدة والفاصوليا الخضراء بزيت الزيتون.

مسقعة الباذنجان التركية باللحم المفروم: شرائح باذنجان ذهبية مخبوزة في الفرن بطبقات من اللحم المفروم المتبل وصلصة الطماطم الغنية والفلفل الأخضر.

كراث بلدي بزيت الزيتون والجزر: حلقات كراث طازج وجزر حلو مطهوة بزيت الزيتون البكر الممتاز مع الأرز وعصير الليمون الطازج.

كفتة مشوية بالخضار والبطاطس المحمرة: كرات كفتة لحم بقري مشوية على الفحم تقدم مع الفلفل المشوي والطماطم وشرائح البطاطس المخبوزة.

طاس كباب باللحم البقري التركي التقليدي: قطع لحم بقري طرية مطهوة على نار هادئة في مرق غني بالبصل المكرمل وصلصة الطماطم الأصيلة.

شوربة ويخنة دجاج مسلوق بالبطاطس والجزر: قطع دجاج طرية بالعظم مسلوقة بعناية مع حبات البطاطس والجزر في مرق دجاج صافٍ منعش بالليمون.

سوتيه صدور الدجاج بالفلفل الملون والطماطم: مكعبات صدور دجاج طازجة مشوحة مع الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والطماطم والزعتر العطري.

فاصوليا خضراء عريضة بزيت الزيتون والطماطم: فاصوليا خضراء طازجة منزوعة الخيوط مطهوة بتمهل في زيت الزيتون البكر مع الطماطم المبشورة والبصل الحلو.

تورلو (يخنة خضار مشكلة صيفية): تشكيلة خضار صيفية غنية من الباذنجان والكوسا والفاصوليا والبطاطس مطهوة بزيت الزيتون وصلصة الطماطم الطازجة.