Alerjen ve Çapraz Bulaşma Politikamız
Misafirlerimizin sağlığı ve güvenliği için mutfak ortamımız ve olası alerjenler hakkında şeffaf bilgilendirme.
Önemli Alerjen & Çölyak Uyarısı
Mutfak alanımızda taş fırın pide üretimi yapıldığından buğday unu, susam, yumurta ve süt ürünleri ortak tezgahlarda işlenmektedir. Bu sebeple mutfağımızda %100 çapraz bulaşmasız ortam garantisi verilememektedir. İleri derecede çölyak veya gıda alerjisi bulunan misafirlerimizin sipariş öncesi doğrudan personelimizle görüşmesi önemle rica olunur.
Temel Alerjenler ve Mutfak Kullanımı
Glüten & Buğday Unu
Tüm taş fırın pidelerinde, makarnalarda ve tatlılarda bulunur. Havada asılı un partikülleri ortak ortamı etkileyebilir.
Süt ve Süt Ürünleri (Laktoz)
Kaşar peyniri, tereyağı ve yoğurt pidelerde, pilavlarda ve çorbalarda kullanılır.
Kuruyemişler ve Susam
Ceviz tatlılarda, susam ise pide kenarlarında yaygın olarak yer almaktadır.
Et ve Tavuk Ürünleri
Tüm etlerimiz dana, kuzu ve tavuk etinden helal kesim standartlarında taze temin edilmektedir.